-
چرا در میان فلزات، کلسیم در استخوان ها وجود دارد؟
شنبه 17 مرداد 1394 11:00
کلسیم با عدد اتمی 20 و آرایش الکترونی 1S2 2S2 2P6 3S2 3P6 4S2 در گروه فلزات قلیایی خاکی قرار دارد. امروزه بیش از 90 نوع فلز کشف شده که هرکدام خواص ویژه ای دارند. اما چرا از بین این همه فلز، کلسیم به عنوان ماده ی اصلی استخوان ها انتخاب شده است؟ یکی از دلایل آن این است که کلسیم نسبت به فلزات قلیایی مثل سدیم، پتاسیم و...
-
دلیل و جنس باد معده چیست؟
جمعه 16 مرداد 1394 09:35
باد معده یا باد روده، گازی اغلب بدبو است که از مقعد انسان خارج می شود. جنس آن اغلب از گازهای زیر است: نیتروژن، هیدروژن، هیدروژن سولفید، اکسیژن، کربن دی اکسید و متان. نیتروژن که از گازهای بدبو است، در پروتئین وجود دارد. مقدار اضافی آن به صورت باد خارج می شود و به همین دلیل است که افرادی که گوشت می خورند بوی ناخوشایندی...
-
چرا بازها از اسیدها خطرناک ترند؟
پنجشنبه 15 مرداد 1394 19:28
سوختگی شیمیایی عملی است که در آن بخشی یا همه ی سلول های بدن به دلیل تماس با اسید یا باز قوی می سوزند و از بین می روند. در این بین مشخص شده که سوختگی با باز خطرناک تر و وخیم تر است. اما دلیل آن چیست؟ بگذارید اول دلیل سوختگی با اسید و باز را مشخص کنیم. وقتی اسید قوی روی پوست ریخته می شود، آب سلول ها با اسید واکنش می...
-
آهک، از مهم ترین مواد صنعت
چهارشنبه 14 مرداد 1394 15:04
آهک ماده ای است که امروزه کاربرد وسیعی در صنعت دارد و برای ساخت سیمان، ضدعفونی کردن استخرها، مزرعه ها و گاوداری ها و هم چنین برای ساخت بتن استفاده می شود. تحقیقات نشان داده که آهک از دیرباز مورد استفاده ی ایرانیان باستان بوده است. امروزه سه نوع آهک داریم: 1- آهک مرده: آهک مرده به سنگ آهک گفته می شود که از معادن...
-
پادزهر سیانور را بشناسید!
دوشنبه 12 مرداد 1394 23:31
پُتاسیُم سیانید یا سیانور که به عنوان قوی ترین سم دنیا شناخته می شود، مقدار بسیار کم آن موجب مرگ می شود. ابتدا فرد مسموم بی هوش شده و 15 الی 20 دقیقه بعد از دنیا می رود. امروزه پادزهر این سم قوی کشف شده است، پادزهری که خودش نوعی سم محسوب می شود! نام این ماده سُدیُم نیتریت (NaNO2) است. سدیم نیتریت در کودهای شیمیایی به...
-
مقدار عناصر مختلف در بدن
شنبه 10 مرداد 1394 12:17
در بدن عناصر مختلفی اعم از فلز، شبه فلز و نافلز در بدن وجود دارند که هر کدام کار خاصی را بر عهده می گیرند و گاهی زیاد یا کم بودنشان خطرناک است. در این پست سعی داریم بیشتر آنها را معرفی و وظایفشان و منابع دریافتشان را افشا کنیم. برای مشاهده بقیه ی مطلب به ادامه ی مطلب مراجعه کنید. نام عنصر نماد شیمیایی مقدار در بدن به...
-
گچه ی سماور، معضل خانواده ها
جمعه 9 مرداد 1394 15:15
یکی از مشکلات خانم های خانه دار گچه ی سماور، کتری یا لوله های آب است. در میان عامه مردم جا افتاده است که گچه همان املاح غیر ضروری و مضر آب است که موجب سنگ کلیه می شود و به همین دلیل بیشتر مردم از خوردن آب لوله کشی پرهیز کرده و آب تصفیه شده مصرف می کنند. این تصور تا حدودی اشتباه است. آب لوله کشی در بیشتر مناطق کشور سخت...
-
کیسه هوای خودرو چگونه کار می کند؟
جمعه 9 مرداد 1394 09:25
در کیسه هوای خودرو که برای مواقع تصادف کار گذاشته می شود، ماده ای به نام سدیم آزید (NaN3) وجود دارد که سریعا واکنش می دهد. هنگامی که خودروی شخص با ماشین دیگری تصادف می کند، سدیم آزید موجود در کیسه هوا که بسیار سمی هم است به سرعت به فلز سدیم و گاز نیتروژن تبدیل می شود. به رابطه ی زیر توجه کنید: 2NaN3 = 2Na + 3N2 سدیم...
-
آزمایش کوه آتشفشان، تکراری ولی جالب
چهارشنبه 7 مرداد 1394 23:26
سالهاست که در مدارس از ابتدایی گرفته تا دبیرستان های کشور آزمایش کوه آتشفشان انجام می شود. در این آزمایش معلم با استفاده از یک فندک یا کبریت ماده ی نارنجی رنگ دی کرومات آمونیوم را داغ کرده تا تجزیه شود (در این واکنش سوختن و ترکیب شدن با اکسیژن اتفاق نمی افتد). نکته ای که معلمان و دانش آموزان توجه زیادی به آن نمی کنند،...
-
قاتل نامرئی را بشناسید
دوشنبه 5 مرداد 1394 10:10
نامش کربن مونوکسید و با فرمول CO و بی رنگ، بدون بو، بسیار اشتعال پذیر و کشنده است. دلیل کشندگی آن ترکیب شدنش با هموگلوبین خون است که باعث تشکیل کربوکسی هموگلبین شده و کار اکسیژن رسانی را مختل می کند. این یعنی مرگ خاموش! سالانه حدود 900 ایرانی بر اثر همین گاز جانشان را از دست می دهند. پس باید در هنگام بستن لوله ی بخاری...
-
الکترولیز چیست؟
یکشنبه 4 مرداد 1394 10:50
شاید تا به حال نام الکترولیز به گوشتان خورده باشد. الکترولیز فرایندی است که در آن یک ترکیب شیمیایی به اجزای کوچک تر تقسیم می شود که این کار با نیروی الکتریکی انجام می پذیرد. مثلا: 2H2O = 2H2 + O2 آب = هیدروژن + اکسیژن در الکترولیز چهار جزء اصلی وجود دارند: کاتُد، آنُد، منبع تغذیه برق، ترکیب مذاب. برای الکترولیز ماده...
-
طلای ساده لوحان!
شنبه 3 مرداد 1394 10:46
اگر به روستاها و ده های اطراف کوه سفر کرده باشید، در برخی از خانه های آنها تکه هایی زرد طلایی مشاهده می کنید که به گفته ی ساکنان روستا ظاهرا طلا هستند. اما اگر کمی دقت کنید، اگر در کوه فلان روستا طلا بود، پس چرا معدنی برای استخراج این فلز گرانبها ساخته نشده است؟ این کانی های طلایی رنگ در اصل «پیریت» نام دارند که ترکیب...
-
قرص برنج چیست؟
پنجشنبه 1 مرداد 1394 09:17
آلومینیوم فسفید (AlP) ماده ای بسیار ضد عفونی کننده و میکروب کش است که آن را در کیسه های برنج برای کشتن میکروب های آن می گذارند و به همین دلیل به قرص برنج معروف شده است. قرص برنج به همراه سیانور (پتاسیم سیانید) از قوی ترین و کشنده ترین سموم جهان است. در ایران متاسفانه بسیاری از مردم به اشتباه قرص برنج را به محض مشاهده...
-
فلزات سدیم و پتاسیم در بدن
چهارشنبه 31 تیر 1394 13:47
سدیم با نماد شیمیایی Na و پتاسیم K از فلزات قلیایی بسیار مهم هستند که خواصی بسیار شبیه به هم دارند. عدد اکسایش آنها معمولا 1+ و از آن سبک ترند. سختی آنها بسیار کم بوده و با چاقو راحت بریده شده و با آب واکنش می دهند. عدد اتمی سدیم 11 و پتاسیم 19 است و بسیار واکنش پذیرند. الکترونگاتیوی کمی دارند و ترکیبات قلیایی قوی می...
-
آهن اسفناج، افسانه ای بزرگ
یکشنبه 28 تیر 1394 23:01
سال هاست که برگ اسفناج به عنوان ماده ی سرشار از آهن نزد مردم محسوب می شود، اما این غلطی بزرگ است! بررسی ها نشان داده که هر 100 گرم اسفناج حاوی 2.7 میلی گرم آهن است، این مقدار خیلی زیاد و قابل توجه نیست، حتی عدس و نخود از اسفناج آهن بیشتری دارند. اما اشتباه از کجا شروع شد؟ در قرن 19 میلادی بیولوژیست آلمانی «وان ولف» به...
-
سدیم هیدروکسید بسازید!
یکشنبه 28 تیر 1394 10:50
بدون شک یکی از مهم ترین مواد شیمیایی در آزمایشگاه، سود سوز آور یا همان سدیم هیدروکسید (NaOH) است. ولی کسی که شیمی دان حرفه ای نیست و در خانه برای تفریح آزمایش می کند، نمی تواند هزینه ی زیادی را صرف مواد آزمایشگاهی کند. سدیم هیدروکسید در مایع لوله باز کن وجود دارد ولی روش به صرفه ای به نطر نمی رسد. بهترین روش مخلوط...
-
آرایش الکترونی چیست؟
شنبه 27 تیر 1394 09:56
می دانیم که الکترون ها در اتم به دور هسته در گردش اند. «نیلز بور» دانشمند و فیزیکدان دانمارکی ثابت کرد که الکترون ها در مدار های مشخصی قرار دارند. امروزه مشخص شده است که اتم یک تا هفت مدار دارد که هر مدار مقدار خاصی اتم می گیرد. هر مدار یک تا چهار اوربیتال (ابر الکترونی) را شامل می شود. مدار اول ظرفیت 2 الکترون، مدار...
-
ویتامین ها، کم ولی مهم
جمعه 26 تیر 1394 15:23
ویتامین ها دسته ای از مواد مورد نیاز بدن مانند پروتئین، لیپید (چربی)، کربوهیدرات (قند) و نوکلئیک اسید هستند. تفاوت عمده ی ویتامین ها با مواد آلی دیگر مقدار کم آن ها در بدن است. مثلا یک مرد در طول شبانه روز باید 65 گرم پروتئین مصرف کند در حالی که این مقدار برای ویتامین B12 فقط 2 میکروگرم (میلیونیم گرم) است. ویتامین ها...
-
مشاهده اتم ها در میکروسکوپ!
پنجشنبه 25 تیر 1394 11:15
همه ما با میکروسکوپ های نوری آشنا هستیم. با نور خورشید یا لامپ کار می کنند و قابلیت این را دارند که تصاویر را تا 1200 برابر بزرگ کنند. با این میکروسکوپ ها می توان سلول ها، موجودات پرسلولی ساده، موجودات تک سلولی، هاگ ها،آغازیان ساده و هسته ی سلول ها را مشاهده کرد. ولی باید بدانیم که سلول ها اجزای کوچک تری به نام اندامک...
-
تجربه ی نیاکان ما درباره ی شیمی
چهارشنبه 24 تیر 1394 12:48
نیاکان و اجداد ما از شیمی چیزی نمی دانستند، ولی با تجربه و زیرکی به برخی مسائل مهم و پیچیده شیمی پی برده اند. حتما دیده اید که مادربزرگ شما ظروف را برخی مواقع با خاکستر می شورد. خاکستر چوب حاوی برخی فلزات قلیایی نظیر سدیم، پتاسیم، منیزیم، بریلیوم و کلسیم است. وقتی خاکستر را برای شست و شو با آب مخلوط می کنند، فلزات...
-
مواد خطرناک و شوینده را از دسترس کودکان دور نگه دارید
سهشنبه 23 تیر 1394 10:09
سوختگی با مواد شوینده دیگر یک امر عادی برای کودکان شده است. در شهرستان تهران سالانه 85 کودک بر اثر خوردن وایتکس و 2 کودک با خوردن مایع لوله بازکن دچار سوختگی می شوند. وایتکس خورندگی کمی دارد و خوردن آن فقط باعث سوختن دور لب ها و دهان به صورت خفیف می شود ولی مایع لوله بازکن بسیار خطرناک و خورنده است به طوری که خوردن آن...
-
اسیدهای میوه ای!
سهشنبه 23 تیر 1394 00:09
بیشتر میوه هایی که می شناسیم اسیدی هستند، از سیب و لیموشیرین گرفته تا پرتقال و انبه و آناناس و آلو و ... . هر میوه ای معمولا اسید مخصوص به خودش را دارد که گاهی مفید و گاهی مضرند. در میوه ی سیب، مالیک اسید (C4H6O5) یا جوهر سیب باعث اسیدی شدن آن شده است. از خواص فوق العاده ی مالیک اسید می توان به جوانی پوست و تصفیه ی...
-
معجزه ی پیامبر رحمت (ص)
یکشنبه 21 تیر 1394 23:39
حضرت محمد (ص) پیامبر مکرم اسلام در 14 قرن پیش فرموده اند: غذاهای آب دار را [پیش از خوردن] فوت نکنید. اما دلیل آن چیست؟ همه ی ما می دانیم که در هنگام فوت کردن (بازدم) از دهان ما گاز کربن دی اکسید (CO2) خارج می شود. در این حدیث شریف هم ملاک نهی این کار، آب دار بودن غذاست. اما اگر کربن دی اکسید به آب فوت شود چه می شود؟...
-
هنگام سوختگی با اسید، چه کارهایی را باید و چه کارهایی را نباید انجام دهیم؟
شنبه 20 تیر 1394 23:31
اسید پاشی فاجعه ای غیر انسانی است که در کشورهای هند، پاکستان، بنگلادش، ایران، عربستان سعودی، ترکیه و سومالی بسیار دیده شده و در برخی کشورهای غربی مانند آلمان و آمریکا گاهی اتفاق افتاده است. در اسید پاشی، بر روی شخص هدف اسید یا مواد خورنده ریخته می شود. هیدروکلریک اسید، نیتریک اسید، سولفوریک اسید، تیزاب سلطانی (مخلوط...
-
دی هیدروژن مونوکسید!!!
جمعه 19 تیر 1394 13:19
در سال 1994 یک دانشجوی شیمی توانست زیباترین و جالب ترین پروژه را ارائه دهد. نام پروژه اش «چقدر ما ساده لوحیم» بود. او از 50 نفر دعوت کرد به به صحنه بیایند و به او در اجرای پروژه کمک کنند. دانشجوی جوان این گونه برنامه را شروع کرد: خب، ما در این بطری (روبرویشان بود) مقداری ماده ی سمی دی هیدروژن مونوکسید ریخته ایم. من از...
-
59 ماده ی خطرناک، به آن ها نزدیک نشوید!!!
پنجشنبه 18 تیر 1394 20:38
در این پست می خواهیم 59 تا از خطرناک ترین مواد شیمیایی در جهان را معرفی کنیم که تنفس یا جذب آنها به هر طریقی باعث زخم های عمیق و جبران ناپذیر یا حتی مرگ می شود. برای مشاهده بقیه ی مطلب به ادامه ی مطلب مراجعه کنید. نام ماده فرمول یا نماد شیمیایی نام ماده فرمول یا نماد شیمیایی پتاسیم سیانید KCN فسژن COCl2 گوگرد مونوکسید...
-
گازهای گلخانه ای بلای جان انسان ها
پنجشنبه 18 تیر 1394 10:06
حتما تا به حال عنوان گازهای گلخانه ای را شنیده اید. عنوانی که چند سال است زنگ های خطر برایش به صدا در آمده اند و یکی از مهم ترین موضوعات کشورهای دنیا شده است. گازهای گلخانه ای، گازهایی هستند که گرما را در زمین محبوس کرده و مانع خروج آن می شوند درست مانند اتفاقی که در گلخانه ها می افتد (در فصل زمستان برای گرم نگه داشتن...
-
لوزی آتش، نشان دهنده ی میزان خطرناک بودن مواد
چهارشنبه 17 تیر 1394 12:37
لوزی آتش به شکل لوزی است که دو خط تقارن آن رسم شده و به چهار قسمت تقسیم شده است. هر قسمت آن به یک رنگ است: آبی، قرمز، زرد و سفید که هرکدام معنی خاصی دارند. هرکدام از قسمت ها به جز سفید با یک عدد پر شده اند که از 0 تا 4 است. برای مشاهده بقیه ی مطلب به ادامه ی مطلب مراجعه کنید. آبی: نشان دهنده ی میزان خطرناک بودن یک...
-
مواد سرطان زا را بشناسید + عکس
سهشنبه 16 تیر 1394 13:29
به رشد و تقسیم غیر عادی و غیر قابل کنترل سلول های یک اندام یا بافت خاص، سرطان گفته می شود مثل سرطان معده. چندین علت برای سرطان توصیف شده از جمله ژنتیک، کم تحرکی، دیابت، تغذیه نامناسب و مواد سرطان زا. مواد سرطان زا موادی هستند که احتمال سرطان را افزایش می دهند. در این پست قصد داریم برخی از این مواد را به شما معرفی...
-
جابر بن حیان، پدر علم شیمی
دوشنبه 15 تیر 1394 15:23
وقتی بحث این می شود که مسلمانان عقب تر از اروپا هستند و هیچ گاه در حد آنها نمی شوند، مرا آزرده خاطر می سازد. ایرانیان مسلمان تا قرن ها از اروپاییان جلوتر بودند و قطب علمی جهان به شمار می رفتند. دانشمندان زیادی در همه ی رشته ها مانند خیام نیشابوری و ابو محمد خوارزمی در ریاضیات، بوعلی سینا در پزشکی، ملاصدرا در فلسفه و...