آیا می دانید؟

آیا می دانید روزگاری نمک و آلومینیوم از طلا ارزشمندتر بوده اند؟

آیا می دانید نئون تنها عنصری است که هیچگاه واکنش نمی دهد؟

آیا می دانید یونانیان باستان برای بند آوردن خونریزی زخم ها از گوگرد استفاده می کردند؟

آیا می دانید تیزاب سلطانی (هیدروکلریک اسید + نیتریک اسید) تنها اسیدی است که می تواند طلا را در خودش حل کند؟

آیا می دانید اکسیژن مایع اندکی از آب سنگین تر است؟

آیا می دانید فلوئور فعال ترین و نئون غیر فعال ترین عناصر هستند؟

آیا می دانید درصد نیتروژن و اکسیژن هوا بسیار دقیق است؟

آیا می دانید بعد از سیگار، مهم ترین عامل سرطان ریه در جهان تنفس گاز رادیواکتیو رادون است؟

نوبل شیمی 2015 به متخصصان ژنتیک اعطا شد

در روز چهارشنبه 15 مهر 1394، جایزه نوبل شیمی به توماس لیندال سوئدی، پاول مودریچ انگلیسی و عزیز سانچار آمریکایی ترکیه ای تبار برای ترمیم دی ان ای داده شد. امید است با این دستاورد، در آینده ای نزدیک بتوان سرطان را به طور کامل درمان کرد. 

تجربه ی نیاکان ما درباره ی شیمی

نیاکان و اجداد ما از شیمی چیزی نمی دانستند، ولی با تجربه و زیرکی به برخی مسائل مهم و پیچیده شیمی پی برده اند. حتما دیده اید که مادربزرگ شما ظروف را برخی مواقع با خاکستر می شورد. خاکستر چوب حاوی برخی فلزات قلیایی نظیر سدیم، پتاسیم، منیزیم، بریلیوم و کلسیم است. وقتی خاکستر را برای شست و شو با آب مخلوط می کنند، فلزات قلیایی آن با آب واکنش داده و ترکیبات قلیایی می سازند. مانند سدیم هیدروکسید، پتاسیم هیدروکسید، کلسیم هیدروکسید و ... . این ترکیبات با چربی ظروف واکنش داده و  الکل تولید می کنند (بازها با چربی واکنش داده و حالت صابونی ایجاد می کنند). به واکنش زیر توجه کنید:

2NaOH + C3H8O3 = Na2CO3 + H2O  + C2H7O

سدیم هیدروکسید (باز) + گلیسرین (چربی) = سدیم کربنات (نمک) + آب + دی متیل آمین (الکل)

که ضمن پاک شدن چربی، ظرف توسط الکل ضد عفونی شده و از لحاظ بهداشتی استریل می شود.

از کارهای جالب دیگر اجدادمان، می توان به پختن غذا در دیگ های مسی و آلومینیومی اشاره کرد که موجب رسیدن یون مس و آلومینیوم کافی به بدن می شود (البته مصرف زیاد مس باعث سرطان خون و مصرف زیاد آلومینیوم موجب آلزایمر می شود). هم چنین آنها از ظروف رویین هم استفاده می کردند، چون رسانایی گرما در روی بسیار زیاد بوده و با آتش کمتر از دیگر فلزات واکنش می دهد.

دی هیدروژن مونوکسید!!!

در سال 1994 یک دانشجوی شیمی توانست زیباترین و جالب ترین پروژه را ارائه دهد. نام پروژه اش «چقدر ما ساده لوحیم» بود. او از 50 نفر دعوت کرد به به صحنه بیایند و به او در اجرای پروژه کمک کنند. دانشجوی جوان این گونه برنامه را شروع کرد:

خب، ما در این بطری (روبرویشان بود) مقداری ماده ی سمی دی هیدروژن مونوکسید ریخته ایم. من از شما 50 نفر داوطلب می خواهم که این طومار را برای حفظ سلامتی انسان ها امضا کنید. با امضای این طومار دولت مجبور به نگهداری بیشتر و سخت تر از این ماده ی خطرناک خواهد شد. حالا بیایید خطرات دی هیدروژن مونوکسید را با هم مرور کنیم:

1- خوردن آن باعث اسهال و استفراغ می شود.

2- استنشاق بو یا بخار آن باعث تنگی نفس یا مرگ می شود.

3- سمی و کشنده است.

4- آتش گیر است.

5- در سلول های سرطانی دیده شده است.

6- سالانه جان 120 هزار نفر را می گیرد.

43 نفر از 50 نفر طومار را امضا کردند و به هیچ وجه حاضر به لمس این ماده در بطری نشدند. سپس دانشجوی باهوش گفت: ما انسان ها واقعا ساده لوح و زود باوریم. دی هیدروژن مونوکسید همان آب (H2O) و بی خطرترین ماده است که هر روز آن را می نوشیم، می بوییم و با آن و بخار آن تماس داریم. به خاطر این پروژه ی زیبا، آقای آدامز دانشجوی شیمی، جایزه ی بهترین پروژه را دریافت کرد و مشهور شد.

معرفی چند آنیون دیگر

ادامه ی پست قبلی.

نام آنیون	فرمول شیمیایی	مقدار بار آنیون
آلومینات	AlOH4,AlO2,AlO3,Al2O4	1-,2-,3-
اکسید	O	2-
پرمنگنات	MnO4	1-
پراکسید	O2 (دو اتم اکسیژن با هم پیوند داشته باشند)	2-
برمید	Br	1-
یدید	I	1-
هیدرید	H	1-
هیدروبورات	HB	4-
فلوئورید	F	1-
فروسیانید	Fe(CN)6	4-
تلورید	Te	2-
سلنید	Se	2-
کاربید	C (با یک یا چند اتم فلز پیوند داشته باشد)	2-,4-,6-
سیلیسید	Si	2-,4-
سیلیکات	SiO,SiO2,SiO4	2-,4-,6-
کربونیل	CO (با یک یا چند اتم فلز پیوند داشته باشد)	2-
فتالوسیانین	C32H16N8	2-
اتیل	C2H5	2-
فرات	FeO4	2-