قند، شیرینی زندگی

همه ی ما مزه ی شیرین را دوست داریم. مزه ای گوارا و زودگذر که در نوک زبان حس شده و حس خوبی به انسان می دهد. امروزه مواد زیادی نظیر سدیم ساخارین، اسپارتام و قندها کشف شده اند که می توانند موجب احساس شیرینی در زبان شوند. قندها یا کربوهیدرات ها به سه دسته تقسیم می شوند: مونوساکاریدها، دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها. با ما همراه شوید تا به دنیای پیچیده قندها سفر کنیم.

برای مشاهده بقیه ی مطلب به ادامه ی مطلب مراجعه کنید.