شیمی در خانه

شیمی در خانه

شیمی غیر حرفه ای در منزل
شیمی در خانه

شیمی در خانه

شیمی غیر حرفه ای در منزل

بادام تلخ بسیار سمی است!

تحقیقات جدید دانشمندان نشان می دهد که خوردن زیاد بادام تلخ موجب مرگ می شود. سیانورها دسته ای از مواد هستند که فرمول شیمیایی آنها RCN است که R می تواند هیدروژن یا فلز باشد. سیانورها به دلیل داشتن نیتروژن و کربن بسیار سمی بوده و موجب مرگ تدریجی می گردند. 

در بادام تلخ و هسته ی سیب مقدار قابل توجهی پروتئین سیانور وجود دارد و بوی آنها هم به خاطر وجود این ماده است. خوردن 50 میلی گرم سیانور می تواند باعث مرگ شود، بنابر این خوردن 50 عدد بادام تلخ می تواند موجب مرگ شود. کارهایی که سیانورها در بدن انجام می دهند: 

  • مرکز تنفس را مهار و عمق تنفس را کم می‌کند.
  • با سرکوب میوکارد، برون ده قلب را کاهش می‌دهد
  • جدا شدن O۲ را از هموگلوبین مشکل می‌کند.
  • برخی از سیانیدها برای اتصال به آهن هموگلوبین با اکسیژن رقابت می‌کنند.
  • با آهن سیتوکروم اکسیداز (آنزیم تنفسی) در میتوکندریها اتصال ایجاد کرده و تنفس سلول را مختل می‌کند.
  • مرگ سریع
  • یک پیل (باتری) بسازید!

    برای ساختن پیل به سه عضو نیاز داریم: قطب مثبت، قطب منفی و الکترولیت. در واقع قطب مثبت پیل باید رسانایی باشد که عدد اکسایش آن از رسانای قطب منفی بیشتر باشد. عدد اکسایش تمایل یک عنصر را برای یون مثبت یا منفی شدن و ظرفیت آن نشان می دهد. مثلا عدد اکسایش کربن 4+ است، یعنی می تواند چهار الکترون از دست بدهد و یون 4+ شود. 

    الکترولیت ماده ی رسانایی است که با قطب ها واکنش می دهد. مثلا در باتری اتومبیل از سولفوریک اسید رقیق به عنوان الکترولیت استفاده می شود. 

    قدم اول در ساخت پیل، تهیه لوازم و مواد است. عدد اکسایش برخی عناصر رسانا: آهن 2+ یا 3+، آلومینیوم 3+، روی 2+ یا 1+، مس 2+، کربن 4+، طلا 3+، نقره 1+ و ... پس مناسب ترین رسانا برای قطب مثبت کربن و بهترین رسانا برای قطب منفی نقره است اما از آنجا که نقره فلزی گران بها است، برای ساخت باتری از کربن و روی استفاده می شود. 

    شما هم برای ساخت پیل می توانید از یک میله ی کربنی مانند نوک مداد و میخ های گالوانیزه (روی) استفاده کنید. هرچه الکترولیت قوی تر باشد ولتاژ تولیدی باتری هم بیشتر خواهد بود. شما می توانید از آب نمک، آب لیموترش، سرکه، آب گوجه فرنگی یا اسیدهای قوی تر مانند سولفوریک اسید استفاده نمایید. 

    البته باید توجه داشت که اسید بسیار قوی و غلیظ هم موجب از بین رفتن قطب ها و پیل می شود. حال الکترولیت را در ظرفی بریزید و قطب ها را وارد آن کنید. شما یک باتری درست کرده اید که در حدود 0.5 الی 1 ولت برق ایجاد می کند. در این باتری، یون های مثبت روی در اسید حل و روی دارای بار منفی می شود و به دلیل اختلاف پتانسیل الکتریکی، الکترون های روی به سمت کربن شارش می یابند. 

    آیا می دانید؟

    آیا می دانید فلز اورانیوم از مس، جیوه و نقره بسیار فراوان تر است؟ 

    آیا می دانید بازهای خورنده از اسیدهای خورنده خطرناک ترند؟ 

    آیا می دانید آب تنها ماده ای است که به هرسه حالت در طبیعت وجود دارد؟ 

    آیا می دانید فلز اوزمیم با چگالی 23/22 گرم بر سانتی متر مکعب چگال ترین ماده است؟ 

    بقیه در ادامه مطلب 

    ادامه مطلب ...