آهک ماده ای است که امروزه کاربرد وسیعی در صنعت دارد و برای ساخت سیمان، ضدعفونی کردن استخرها، مزرعه ها و گاوداری ها و هم چنین برای ساخت بتن استفاده می شود. تحقیقات نشان داده که آهک از دیرباز مورد استفاده ی ایرانیان باستان بوده است. امروزه سه نوع آهک داریم:
1- آهک مرده:
آهک مرده به سنگ آهک گفته می شود که از معادن استخراج شده و به صورت خام در صنعت استفاده نمی شود. نام شیمیایی آن کَلسیُم کَربُنات و فرمول آن CaCO3 است. آهک مرده را در کارخانه و در محیط بی اکسیژن حرارت می دهند تا به آهک زنده تبدیل شود. به معادله ی زیر توجه کنید:
CaCO3 = CaO + CO2
کلسیم کربنات (آهک مرده) = کلسیم اکسید (آهک زنده) + کربن دی اکسید
آهک مرده قلیایی است و با اسید واکنش داده و کف می کند. ماده ای تقریبا بی خطر است اما می تواند تولید سنگ کلیه کند.
2- آهک زنده:
آهک زنده از حرارت آهک مرده به دست می آید. ماده ی اصلی استفاده شده در صنعت همین آهک است. نام شیمیایی آن کَلسیُم اُکسید و فرمول آن CaO است. با آب به راحتی واکنش داده و تولید گرما و آهک شکفته می کند. به معادله ی زیر توجه کنید:
CaO + H2O = Ca(OH)2
کلسیم اکسید (آهک زنده) + آب = کلسیم هیدروکسید (آهک شکفته)
آهک زنده ماده ای قلیایی و خطرناک است. تماس با آن می تواند موجب سوختگی و خورده شدن پوست شود.
3- آهک شکفته:
آهک شکفته از ترکیب آهک زنده با آب بوجود می آید. آهک شکفته همان کَلسیُم هیدروکسید با فرمول Ca(OH)2 و ماده ی قلیایی قوی است. در تولید سیمان و بتن از مقدار کمی آهک شکفته استفاده می شود. این ماده بسیار خطرناک بوده و تماس کوتاه مدت با آن می تواند موجب سوختگی و آسیب های جبران ناپذیر شود.