در بدن عناصر مختلفی اعم از فلز، شبه فلز و نافلز در بدن وجود دارند که هر کدام کار خاصی را بر عهده می گیرند و گاهی زیاد یا کم بودنشان خطرناک است. در این پست سعی داریم بیشتر آنها را معرفی و وظایفشان و منابع دریافتشان را افشا کنیم.
برای مشاهده بقیه ی مطلب به ادامه ی مطلب مراجعه کنید.
نام عنصر | نماد شیمیایی | مقدار در بدن به درصد | وظایف در بدن | منابع مهم |
اکسیژن | O | 61 | سوزاندن گلوکز، شرکت در ساخت مواد آلی مهم | تنفس، آب |
کربن | C | 23 | ماده اصلی مواد آلی | گوشت، سبزیجات |
هیدروژن | H | 10 | شرکت در ساخت مواد آلی، شرکت در ساخت اسید معده، سم زدایی | آب |
نیتروژن | N | 2.6 | شرکت در ساخت آمینواسیدها | گوشت، حبوبات، تخم مرغ |
کلسیم | Ca | 1.4 | استحکام دندان ها و استخوان ها، انتقال پیام عصبی، فعالیت ماهیچه ها | لبنیات، ماهی، تخم مرغ، سویا |
فسفر | P | 1.1 | استحکام دندان ها و استخوان ها | گردو، لبنیات، سبزیجات |
پتاسیم | K | 0.2 | انتقال پیام عصبی، کاهش فشار خون | سیب زمینی، موز، سیب |
گوگرد | S | 0.2 | شرکت در ساخت برخی آمینواسیدها | تخم مرغ، مغزجات، گوشت |
سدیم | Na | 0.14 | افزایش فشارخون، غذای سلول های عصبی، انتقال پیام عصبی | نان، سویا، سبزیجات، نمک |
کلر | Cl | 0.12 | شرکت در ساخت اسید معده | نمک |
منیزیم | Mg | 0.027 | کاهش فشارخون | مغزجات به ویژه بادام زمینی |
سیلیسیم | Si | 0.026 | مقابله با افسردگی | سیب، زردآلو، چغندر، کلم |
آهن | Fe | 0.006 | شرکت در ساخت هموگلوبین برای اکسیژن رسانی | آویشن، تخم مرغ، حبوبات |
فلوئور | F | 0.0037 | مقابله با پوسیدگی دندان ها | آب، گوشت، چای، قهوه |
روی | Zn | 0.0033 | استحکام موها، افزایش ایمنی بدن | گوشت، ماهی، ادویه جات |
بور | B | 0.0007 | استحکام استخوان ها، مقابله با کندی ذهن | سبزیجات، کلم، اسفناج |
برم | Br | 0.00029 | کمک به سلامت پوست | آب، گوشت |
مس | Cu | 0.0001 | کمک به ایمنی بدن | آجیل، حبوبات، آلو، سویا |
آلومینیوم | Al | 0.00009 | نقشی در بدن ندارد (سمی است) | ظروف آلومینیومی |
کادمیم | Cd | 0.00007 | نقشی در بدن ندارد (سمی است) | تنفس، آب آلوده |
باریم | Ba | 0.00003 | نقشی در بدن ندارد (سمی است) | تنفس |
ید | I | 0.00002 | ماده اصلی هورمون های تیروئیدی | ماهی، میگو، نمک یددار |
منگنز | Mn | 0.00002 | کمک به رشد موها، مقابله با حالت تهوع | آجیل، غلات، لبنیات |
طلا | Au | 0.00001 | نامعلوم | نامعلوم |
نیکل | Ni | 0.00001 | کمک به رشد استخوان ها و غضروف ها | تنفس، روغن جامد |
آرسنیک | As | 0.000005 | نقشی در بدن ندارد (سمی است) | تنفس، آب آلوده |
سلنیم | Se | 0.000005 | کمک به دفع فلزات سمی، کمک به رشد مغز، مقابله با افسردگی | میگو، ماهی، روغن زیتون |
لیتیم | Li | 0.000003 | مقابله با افسردگی، افزایش طول عمر | نامعلوم |
بریلیم | Be | 0.0000004 | نقشی در بدن ندارد (سمی است) | تنفس |