نوبل شیمی 2015 به متخصصان ژنتیک اعطا شد

در روز چهارشنبه 15 مهر 1394، جایزه نوبل شیمی به توماس لیندال سوئدی، پاول مودریچ انگلیسی و عزیز سانچار آمریکایی ترکیه ای تبار برای ترمیم دی ان ای داده شد. امید است با این دستاورد، در آینده ای نزدیک بتوان سرطان را به طور کامل درمان کرد. 

آیا می دانید؟

آیا می دانید زمین چگال ترین سیاره منظومه شمسی و از خورشید چگال تر است؟ (چگالی حدود 5.5 گرم بر سانتی متر مکعب) 

آیا می دانید 4 تن سیانور برای کشتن تمام جمعیت ایران کافی است؟ 

آیا می دانید برای جلوگیری از رسوب اکسید آهن در کلیه ها 10 تریلیون (ده هزار میلیارد) لیتر آب لازم است؟ 

آیا می دانید فسفر به شکل خالص بسیار کشنده و آتش گیر است؟ 

آیا می دانید از ریختن اکسید کروم (CrO3) بر روی اتانول نور ایجاد می شود؟ 

آیا می دانید جیوه و برم تنها عناصر مایع هستند؟

آزمایش منیزیم و مس سولفات

در پست های قبلی اعلام کردیم که آهن با مس سولفات واکنش داده و تولید آهن سولفات و مس می کند. مثلا اگر یک میخ آهنی را در محلول مس سولفات (کات کبود) قرار دهیم، رنگ آبی محلول به سبز تغییر کرده و لایه ای از مس روی میخ آهنی تشکیل می شود. بیشتر فلزات همین گونه با مس سولفات واکنش می دهند. مثلا روی و منیزیم هم تولید روی سولفات و منیزیم سولفات می کنند که روی سولفات به رنگ آبی پررنگ و منیزیم سولفات به رنگ آبی کمرنگ هستند.

منیزیم به سرعت با مس سولفات واکنش داده و به این صورت نوشته می شود:

Mg + CuSO4 = MgSO4 + Cu

منیزیم + مس سولفات = منیزیم سولفات + مس

البته در این میان حباب های گازی هم دیده می شوند که به خاطر واکنش اکسید مس و اکسید منیزیم به وجود می آیند:

MgO + CuO = Cu + Mg + O2

منیزیم اکسید + مس اکسید = مس + منیزیم + اکسیژن 

ماشین های هیدروژنی

چندی پیش در نمایشگاه اتومبیل در آلمان، شرکت ژاپنی هوندا نوعی خودرو را به نمایش گذاشت که سوخت آن گاز هیدروژن است. این ماشین با استفاده از پیستون های قدرتمند، هیدروژن را به انژکتور فرستاده و هیدروژن در آنجا با اکسیژن ترکیب شده و می سوزد (درست مانند اتفاقی که برای بنزین می افتد). به رابطه زیر توجه کنید:

2H2 + O2 = 2H2O

هیدروژن + اکسیژن = آب

آب تولید شده بر اثر انرژی و گرمای زیاد تولید شده بخار شده و به صورت بخار آب از لوله اگزوز خارج می شود. موتور اتومبیل هم با انرژی تولید شده به حرکت در آمده و ماشین حرکت می کند. این خودرو می تواند زمینه ی گسترش خودروهای بدون سوخت فسیلی را افزایش داده و سبب جلوگیری از آلودگی هوا و گرم شدن زمین شود.

قند، شیرینی زندگی

همه ی ما مزه ی شیرین را دوست داریم. مزه ای گوارا و زودگذر که در نوک زبان حس شده و حس خوبی به انسان می دهد. امروزه مواد زیادی نظیر سدیم ساخارین، اسپارتام و قندها کشف شده اند که می توانند موجب احساس شیرینی در زبان شوند. قندها یا کربوهیدرات ها به سه دسته تقسیم می شوند: مونوساکاریدها، دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها. با ما همراه شوید تا به دنیای پیچیده قندها سفر کنیم.

برای مشاهده بقیه ی مطلب به ادامه ی مطلب مراجعه کنید.